Смотреть ИП Пирогова ы тортов сезон серия

В новом сезоне ожидается еще больше сладостей, которые будут завораживать зрителя. Создатели порадовали поклонников фото со съемок и показали торт, которым смогут насладиться все. Торт Павлова – нежнейший и легкий десерт, который наверняка придется по вкусу всем членам семьи. Удивительное сочетание сладости и свежести не оставит равнодушным никого из домочадцев или гостей. Даже подойдет людям, которые придерживаются диеты и правильного питания.

Ингредиенты

Для приготовления коржа потребуются:

• 0,1 кг сахарного песка;
• 0,1 кг сахарной пудры;
• 4 яичных белка;
• цедра от половинки лимона;
• щепотка соли.

Для крема необходимы:

• 1 стакан молока;
• 1 стакан жирных сливок;
• 4 желтка;
• 30 г муки;
• 1 стручок ванили;
• половинка лимона.

Для украшения приготовьте листики мяты и свежую клубнику.

Как готовить

Сначала готовьте основу для торта:

1. В чистую миску поместите белки со щепоткой соли и взбейте их в пушистую пену.
2. Не переставая взбивать, введите сахар. Должна получиться устойчивая, держащая форму масса.
3. Добавьте в массу цедру и сок лимона, сахарную пудру и перемешайте.
4. С помощью кондитерского мешка высадите тесто на кондитерскую бумагу.
5. Выпекайте при температуре 150 градусов 30-40 минут. Во время выпекания ни в коем случае не открывайте духовку.

Корж оставьте остывать, а тем временем готовьте крем:

1. Стручок ванили разрежьте пополам вдоль, извлеките семена и нагрейте вместе с молоком.
2. В отдельной посуде взбейте желтки с сахарной пудрой.
3. Добавьте в желтки муку и вновь взбейте.
4. Влейте чуть-чуть ванильного молока и перемешайте венчиком до однородности.
5. Влейте оставшееся молоко в желтки и нагрейте на слабом огне до загустения, постоянно помешивая.
6. Когда крем загустеет, снимите с огня о дайте остыть.
7. Пока остывает, взбейте сливки до пышности.
8. Смешайте взбитые сливки в остывший заварной крем и смешайте до однородности.

Теперь можно собирать и украшать торт:

В корже сделайте в середине отверстие и поместите туда крем.

Украсьте торт целыми и разрезанными ягодами клубники, листочками мяты и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!